SARMISAKLARI soyup incecik ezdikten sonra bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Sucuk içini buzdolabında bir gece üzeri örtülü şekilde dinlendirin. Sucuk içini tekrar yoğurduktan sonra 16 eşit parçaya bölün. Bu parçaları avuç içinizde oval ve yassı şekil vererek bir tabağa dizin. Köftelere, biraz sıvıyağ sürdükten sonra çok kızgın tavada veya ızgarada iki tarafını da kızartın. Sıcak olarak servis edin. MALZEMELER -500 gr kıyma (kuzu) -5 diş sarımsak -1 çay kaşığı kırmızı biber -1 çay kaşığı yenibahar -1 çay kaşığı kimyon -1 çay kaşığı karabiber -2 çay kaşığı tuz
SARMISAKLARI soyup incecik ezdikten sonra bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Sucuk içini buzdolabında bir gece üzeri örtülü şekilde dinlendirin. Sucuk içini tekrar yoğurduktan sonra 16 eşit parçaya bölün. Bu parçaları avuç içinizde oval ve yassı şekil vererek bir tabağa dizin. Köftelere, biraz sıvıyağ sürdükten sonra çok kızgın tavada veya ızgarada iki tarafını da kızartın. Sıcak olarak servis edin. 
