kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Mezgitli pilav
Kayseri mantısı

Mezgitli pilav

Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın. Pirinçleri yağda 2-3 dakika kavurun. Bir buçuk su bardağı su, tuz, karabiber, kimyon ve 1 çay kaşığı limon suyunu ilave edin. Pilavı pişmeye bırakın. Bu arada 1 çay bardağı sıvıyağı ayrı bir tencerede kızdırın. Defne yapraklarını atın. Ardından mezgit filetoları kuşbaşı doğrayıp yağda kızartın. Tavadan alın. Bu tavaya ince doğranmış, közlenmiş kırmızıbiber ve çarliston biberi atıp, soteleyin. Biberleri de tavadan alın. Bu malzemelerin hepsini pilav pişmesine yakın tencereye ilave edin. Pilav pişince 10 dakika daha demlendirip ikram edin.

MALZEMELER
(8 kişilik)
-1 su bardağı pirinç
-1 çorba kaşığı tereyağı
-1 çay kaşığı limon suyu
-1 buçuk su bardağı su
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 adet defne yaprağı
-2 adet iri mezgit filetosu
-2 adet közlenmiş kırmızıbiber
-Yarım demet maydanoz
-2 adet közlenmiş çarliston biber
-Karabiber, kimyon

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Tavuklu kapama   / 04-01-2004
 Karnabahar pane   / 03-01-2004
 Nevbahar salatası   / 01-01-2004
 Süslü tavuk   / 31-12-2003
 Patlıcan pastası   / 30-12-2003
 Ton balıklı Trieste makarnası   / 29-12-2003
 Mezgitli pilav   / 28-12-2003
 Nohutlu muska börek   / 27-12-2003
 Tavuklu kapama   / 26-12-2003
 Çeşnili kavurma   / 25-12-2003
HAKAN & UTKU
Ucuzluk
Enflasyon baş aşağı giderken beyaz eşya ve...
AYŞE TÜTER
Susamlı soyalı tavuk
TAVUK butlarını bir tencereye...
Türkler'in eş seçimi Almanlar'dan yana
Türk kadınları Almanlar'dan sonra en çok Avrupa ve Amerikalı eş...
Kocamla hâlâ balayı yaşıyoruz
SURİYE Cumhurbaşkanı Başar Esad'ın eşi Esma Esad sarayın kapılarını...
Lufthansa Playboy'la uçuruyor
ALMAN Lufthansa havayolu şirketi yolcularına yepyeni bir...
Ex aşıklar barıştı
Ex aşıklar barıştı
Aşk defteri bir hayli kabarık olan Işıl Sarraf ile sevgilisi...
Babasının adını yaşatacak...
Babasının adını yaşatacak...
Bugün hayatta olmayan ünlü rallici Renç Koçibey'in kızı Seben...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Astroloji | Magazin | Sağlık |
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.