|
Dağar kebabı
 ETLERİ toprak bir kaba koyun. Sarmısak, soğan, patates ve domatesleri iri iri doğrayın. Kestaneleri bütün koyup, tuz, salça, kimyon, karabiber ve yağ ilave edin. Harmanlayın ve ağzını alüminyum kağıtla kapatın. Fırında ağır ağır etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak ikram edin.
MALZEMELER: (8 kişilik)
*500 gram kuşbaşı koyun eti
*4 kaşık margarin veya 1 çay bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı dolusu arpacık soğanı
*1 baş sarmısak
*4 patates
*5 domates
*1 çorba kaşığı salça
*10 tane kestane
*Kimyon, karabiber, tuz
|
