 |
 |
| 12.02.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
 |
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
|
MALZEMESİ: * 250 gram beşamel sos * 4 yumurtanın sarısı * 6 yumurtanın akı * 1 kaşık Dijon hardalı * 60 gram gravyer peyniri * 1 çorba kaşığı tereyağı * 1 fincan un
Beşamel sos için:
| |
|
HAZIRLANIŞI: Beşamel sos için, erittiğiniz tereyağına, karıştırarak unu ilave edin. Bir miktar dövülmüş fındık ekleyin, yine karıştırarak yavaş yavaş süt ilave edin. Ayrı bir kapta hafifçe çırpılmış yumurta sarılarını ilave edin. Yine karıştırarak bir süre sosu ateşte koyultun. Beşamel sos koyu bir krema kıvamı aldığında ateşten alıp, hardal ve rendelenmiş gravyer peyniri ilave edin. Ilınmaya bırakın. Sufle kaplarının içini yağlayın ve boşluk kalmayacak şekilde unlayın. Ilınan karışımı sufle kaplarına dökün. Isıtılmış, 200 derecedeki fırında 15-18 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır