 |
 |
| 21.08.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Siber Haber |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Pratik çerkez tavuğuMalzemesi * 1 adet tavuk * 1.5 su bardağı ceviz içi * 1 su bardağı süt * 3 dilim bayat ekmek içi * 1 fincan sıvı yağ * 1 adet soğan (tavuk haşlanırken kullanılır) * 1 adet havuç (tavuk haşlanırken kullanılır) * 1/2 limon* 1/2 demet maydanoz * 1 çay bardağı tavuk suyu * 1 diş sarmısak * Tuz, kırmızıbiber
| |
|
HAZIRLANIŞI Tavuğu yıkayalım. Limon suyu ile ovalım. Tavuğun karın boşluğuna 1 havuç ve 1 soğanı bütün olarak yerleştirelim. Su ilavesi ile tavuk yumuşayana dek haşlayalım. Tavuğun etlerini kemiklerinden ayıralım. Etlerini önce didikleyip, sonra küçük parçalar halinde doğrayıp, bekletelim. Tuzunu serpelim. Bayat ekmek içini süt ile ıslatalım. Cevizleri iyice dövüp, ilave edelim. Tavuk suyunu, tuz, karabiber ve dövülmüş sarmısağı ilave ederek, robotta veya çırpla teli ile çırpalım. Tavuk etlerini servis tabağına dizelim. Üzerine hazırladığımız sütlü cevizli sosu gezdirelim. Yağı tavaya alıp, kırmızıbiberi ilave edelim. Biberi hafifçe yaktıktan sonra sosun üzerine gezdirelim. Maydanoz dalları ile süsleyip, servis yapalım. Dilersek peynir dilimlerinin olduğu ekmeklerin üzerine koyup da servis yapabiliriz. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır