Brokoli Sevmeyen Lahana Yesin

Brokolinin son yıllarda popülerliği oldukça arttı. Buna sebep olan içindeki sulforafan isimli bir madde. Bu maddenin kanserden mide ülserine çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruyucu olduğu pek çok araştırma ile ortaya çıktı. Son dönemde University of Warwick'te yapılan bir çalışma ise bu maddenin özellikle şeker hastalarını kalp rahatsızlığından koruduğunu ortaya koydu. Ancak bu maddenin sadece brokolide de olmadığını bimelisiniz. Sulforafan crusiferöz denilen tüm katmanlı sebzelerde az çok var. Brokoli sevmiyorsanız lahana, karnabahar, yaban turbunu da seçebilirsiniz.

Sağlığınız ve güzelliğinizle ilgili sorularınızı ve merak ettiğiniz her şeyi 'saglik@ sabah.com.tr' adlı mail adresine yazabilirsiniz. Dr. Ece Hattat sorularınızı, bu köşede sizin için yanıtlayacak.