Bu TIR'ın yükü: Dana nuar, kuzu incik...

Hacı Bekir yokuşundan Sarıyer'e doğru inerken yolun sağında park etmiş bir TIR çekiyor dikkatimizi. TIR içinde dürüm satılmasına hepimiz aşinayız. Ancak bu TIR'da dürüm değil et satılıyor. Yücel Şenbark'ın 15 yıldır aklında varmış bir TIR'ı kasaba dönüştürmek. 15 yıl önce tatil için gittiği İsveç'te gelmiş aklına bu fikir. Önce sokağa hot-dog (sosisli sandviç) arabası getirmiş ancak belediye izin vermemiş. Bu arada da her biri sivri ve merak uyandıran 55 farklı meslek denemiş. İki ay önce ise hayalini gerçekleştirmiş ve aldığı bir TIR'ı kasap haline dönüştürmüş. 35 çeşit işlenmiş etin satıldığı TIR'da, üç jeneratör, telefon tesisatı, televizyon ve müzik yayını, mutfak, tuvalet gibi her türlü lüks düşünülmüş. TIR'ın kapısına ise yoldan geçen arabalardan gelen toz içeri girmesin diye hava perdesi konmuş. Yoldan geçenler önce şaşkınlıkla baksa da bu TIR'a kısa sürede Şenbark'ın müşteri sayısı katlanmış. Şenbark, şimdi üç farklı yere daha kasap TIR koymayı planlıyor.