Gaziantep baklavayı tescil ettirdi

Gaziantep Sanayi Odası (GSO), Türkiye ile Kıbrıs Rum Yönetimi arasında "milli tatlı'' tartışmasına neden olan baklavanın tescilini aldı. GSO'nun 28 Mart 2005'te "Antep baklavası'' ibaresinin coğrafi işaret olarak tescili için başvuruda bulunduğu Türk Patent Enstitüsü, tescili verdi. Resmi Gazete'de yayımlanması sonrasında herhangi bir itiraz gelmediği için tescil resmi olarak kesinleşti. Tescilde hamurunun inceliğinden içine ne kadar fıstık konulacağına, şerbetinin kıvamından fırında ne kadar süre pişirileceğine kadar üretiminin her aşamasına standart getirildi. GSO Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Koçer, "GSO olarak, baklavanın uluslararası tescilini de hemen yaptıracağız'' dedi.