Kişi başına süt tüketimi 24 litre

* Avrupa ülkelerinde kişi başına yıllık süt tüketimi ortalama 94 litre olduğu halde, Türkiye'de 24 litre.

* İşlenmiş ve paketlenmiş süt tüketimi ise kişi başına 11 litre.

* Türkiye'de tüketilen sütün yüzde 52'si açıkta satılıyor.

* Türkiye'de yılda üretilen yaklaşık 11 milyon 500 bin ton sütün sadece yüzde 20'sinin üretimi kayıt altında.

* Hijyenik olmayan açık sütün genel süt tüketiminden aldığı pay 2005 yılında yüzde 57 iken, 2006'da yüzde 52'ye geriledi.