kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
SMS:
4122-MUTFAK MESAJ
 
Kabak soslu tortelloni
Piliçli salata
Fırında limonlu elma

Kabak soslu tortelloni

Isıtılmış yağda soğan ve sarmısağı karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin ve delikli kepçe ile süzerek alın. Tavadaki yağı tekrar ısıtıp kabakları, her iki yüzü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Aynı tavaya pişmiş soğanları, piliç suyu ve muskatı katıp, bir kez karıştırın ve balkabağı suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Kabakları püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin, kremayı ilave edip, iyice karıştırın. Makarnayı tuzlu bol suda arzu ettiğiniz kıvamda pişirip süzün ve tabaklara paylaştırın. Üzerlerine balkabaklı sos gezdirin, çamfıstığı ve taze soğan serperek servis yapın.

Malzemeler 3 kişilik
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 diş sarmısak (dövülmüş)
* 600 gr. balkabağı
* 1.5 su bardağı piliç suyu (kaynar)
* 1 çay kaşığı muskat
* 1 su bardağı krema (çırpılmış)
* 250 gr. tortelloni (peynirli-ıspanaklı)
* 50 gr. çamfıstığı (hafif kavrulmuş)
* 2 çorba kaşığı taze soğanın yeşil kısmı (ince kıyılmış)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Körili puf börek   / 09-01-2007
 Portakallı kek   / 08-01-2007
 Lezzet Güneşi   / 04-01-2007
 İnegöl çökertme kebabı   / 03-01-2007
 Mısır gevrekli piliç   / 02-01-2007
 Fıstıklı büskivi   / 31-12-2006
 Lezzet Güneşi   / 29-12-2006
 Haşhaşlı yarma   / 28-12-2006
 Lezzet güneşi   / 27-12-2006
 Adı bende saklı   / 26-12-2006
AYŞE ÖZYILMAZEL
Kadınlar süründüren erkeğe karşı koyamaz!
Centilmenlikte...
ÖZAY ŞENDİR
Osmanlı olmasa kilise yoktu
Rum Başpiskoposu...
AYŞE TÜTER
Kabak soslu tortelloni
Isıtılmış yağda soğan ve...
Karı-koca birbirine kanser bulaştırır
Karı-koca birbirine kanser bulaştırır
Kanser bulaşıcı mı, karı koca arasında geçici olabilir mi? Bu soru;...
Cinsel yaşama vurulan darbe: Orta yaştaki seks mitleri
Cinsel yaşama vurulan darbe: Orta yaştaki seks mitleri
Seks ve cinsellik Türkiye'de hala bir tabu. Yanlış inanışlar...
'Hanım Ağa'nın kızı boşanıyor!
'Hanım Ağa'nın kızı boşanıyor!
İçkale Şirketler Grubu'nun Onursal Başkanı Nadire İçkale'nin, Haziran...
Ex aşka mesaj mı?
Ex aşka mesaj mı?
Aslı Sarı, Sergen Yalçın'dan ayrıldıktan sonra Anadolu Holding'in...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.