kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Etleri terbiye edip pişiriyor
Vanlı usta Adanalılara bile kebap yediriyor
Etleri terbiye edip pişiriyor

Etleri terbiye edip pişiriyor

"Peki bu kadar çok insanı peşinizden sürekleyen farkınız nedir?" diye soruyoruz, usta kebapçı yanıtlıyor; "Ben hem işimi çok seviyorum hem de çok titizim. Temizliğe büyük önem veriyorum. Kebabın hazırlıklarını çok detaylı yapıyorum. Etimiz Trakya Bölgesi'nden geliyor. Eti hazırlarken sinirlerini ayıklarım, terbiyesini yaparım. An içinde değişik şeyler de çıkartabiliyorum. Mesela sebzeli, sarımsaklı bir beyti yapıyorum, denemesi için müşteriye veriyorum, beğenilirse diğer müşterilere de sunuyoruz. Mesela tavuk şiş eskiden fazla kimse sevmezdi. Çok yavan olurdu. Bir ara bir yerde yedim, sosunu sordum, 'Karabiber, sarımsak vs.' dedi. Ben de geldim yaptım, bir müşteriye verdim, 'Ya bu tavuk değil sanki,' dedi. Tavuğu hiç sevmezmiş meğer."
DİĞER YAŞAM HABERLERİ
 2006'nın en kötüleri
 Bunları seviyoruz...
 Ayaklar önemli hastalıkların habercisi
 Dalgalar onlara vız geldi
 Hindi alışverişinin Kare As'ı
 Yemek için yaşayanlara...
 Banyonuz tam takım olsun
 Kitabını CD'ye oku göremeyenler dinlesin
 Karnı zil çalanlara
 Altın Oda'nın saraylı havası
 Kadınlar da gün yapıyor
 Yeni sezonun gözdeleri
 Romantizm alev alsın
 2007'de trend 90'lar nostaljisi olacak
 Teknoloji engel tanımıyor
 Anılara açılan pencere
 Sony PSP gözünü kızlara dikti!
 Yürürken başınızı kaldırın, yeter!
 Sesinizle kendinizi tedavi edin
    Yazarlar
    Alışveriş
  » Yaşam
    Ajanda
    Güncel
    Gezi
ATİLLA DORSAY
Mevlevi mutfağıyla bir gece
Yıllardır 17 Aralık'ta...
Ölmüş babasının cezası oğlundan isteniyor
Ölmüş babasının cezası oğlundan isteniyor
2004'te Almanya'da 5 kişiyi öldürüp Türkiye'ye kaçan Ali Göbelek,...
Sahte doktor uyuşturucu ticaretinden yakalandı
Sahte doktor uyuşturucu ticaretinden yakalandı
Van Emniyeti, İran'dan Van'a getirilen ve buradan Mersin ile...
Nâzım'ın dizelerindeki soykırım sansürlendi mi?
Ünlü şair Nâzım Hikmet'in Akşam Gezintisi şiirinin 5 dizesinde Ermeni...
El Kaide avukatı gözaltına alındı
"Terör örgütü El Kaide'nin üst düzey yöneticisi" olduğu gerekçesiyle...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.