kapat
   
21 Ekim 2006 Cumartesi
 
SABAH Gazetesi
 
Servislerimiz
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Dr. Erhan Afyoncu @ SABAH
 
Akıl hastaları Avrupa'da ciddi işkence görürdü
Görünmeyen ordular
Sorular ve cevaplar...
Süt kebabı
yarın

Süt kebabı

OSMANLI YEMEKLERİ.

DİLEDİĞİNİZ kadar kuzu etini doğrayıp üzerine tuz ve biber atıp karıştırın ve bir kenarda iki saat bekletin. Sonra etleri bir tencereye aktarın ve üstüne tencereyi dolduracak şekilde halis (katkısız) süt döküp ocağa koyun. Sütün köpüğü gelince birkaç taşım daha kaynatıp eti tencereden çıkarıp başka bir kaba alın. Etler soğuduktan sonra, şişe geçirip hafif ateşte aheste bir biçimde çevirin. Bu arada bir miktar sütü ateşin yanında hazırlamayı unutmayın, sütün soğuk olmamasına dikkat edin. Şişlerdeki etler kızarınca ince bir fırçayı süte bandırıp aralıklarla etlere sürün. Sütün sıvılık oranı yüksek olursa içine biraz un ilave edip karıştırabilirsiniz. Böylece ete sürünce yere akmaz. Bu şekilde etler tamamen kızarınca ateşten indirip tabaklara koyun ve üzerine tarçın ilave ederek yeyin. Pek hafif ve latif kebaptır.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Kutsal Emanetleri canımızla koruduk   / 20-10-2006
 Eskiden okula törenle başlardık   / 19-10-2006
 Eyüp Sultan'daki Zemzem Kuyusu   / 18-10-2006
 Sloganları kardeşlikti 1.5 milyon insan öldü   / 17-10-2006
 Avrupa'ya bakışımız bir kitapla değişti   / 16-10-2006
 Kadızadeler minareleri yıkmaya kalkmışlardı   / 15-10-2006
 Sahabeler Diyarı Şehri İstanbul   / 14-10-2006
 Protestanlar soluğu Osmanlı'da almıştı   / 13-10-2006
 Fransa Kralı'na o meşhur ferman   / 12-10-2006
 Kahramanlık nutkuyla gelen ağır hezimet   / 11-10-2006
HINCAL ULUÇ
Dünden bugüne.. Başlık atma sanatı ..
Gazeteciliğe...
Dr. ERHAN AFYONCU
Akıl hastaları Avrupa'da ciddi işkence...
Elde var sıfır
Elde var sıfır
Üç büyükler, Şampiyonlar Ligi'nde ve UEFA Kupası'nda sıfır çekti. Bu...
Zico'ya ek süre
Zico'ya ek süre
Fenerbahçe'nin, Newcastle deplasmanında ortaya koyduğu futbol, bu...
Erdoğan Bördübet'te dinlenecek
Rahatsızlığının ardından evinde dinlenen Erdoğan, bayram tatilini...
'Benim balyozum gerçek'
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın aracının camını kıran balyoz...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Pazar Sabah | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar | Arşiv | Künye | Ana Sayfa
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
Üretim ve Tasarım   Merkez Bilgi Grubu