Haftada üç gün kırmızı et
Türkiye bazında yapılmış araştırmalar gösteriyor ki; çocuklarda yüzde 20-40'lar oranında demir eksikliğine rastlanıyor. Gerek Anadolu, gerek Trakya bölgesinde yine beslenme alışkanlıklarında yapılan hatalardan kaynaklanan demir eksikliği göze çarpıyor. Demir eksikliği kronik olduğu zaman büyüme geriliği, başarı eksikliği, halsizlik ve yorgunluk yapıyor. Adolesan (ergenlik) döneminde beslenme alışkanlıklarının değişimi, kız çocuklarının adet kanamalarının başlaması, demir kaybına neden olabiliyor. Kız çocuklarının demir takviyesine daha çok ihtiyacı var. Mutlaka haftada üç gün kırmızı et, her gün yumurta ve yeşil sebzeler tüketilmesi gerekiyor. Demir; en çok et ve et ürünlerinde, yumurta sarısında, yeşil sebzelerde var.
|
