ABD'de yapılan araştırmalarda soya fasulyesinin kadınlarda göğüs kanseri riskini azalttığı acı biberde bulunan kimyasal bir maddenin ise pankreas tümörlerini öldürdüğü ortaya çıktı. Amerika'da yaşayan kadınların soya fasulyesini mutfaklarında sıkça kullanan Uzakdoğulu kadınlara oranla göğüs kanserine daha sık yakalandığını belirten uzmanlar ancak soya sosu ya da soya sütünün aynı etkiye sahip olmadığını belirtti. Michigan Üniversitesi'nde yapılan bir başka araştırmaya göre ise acı biberin içinde bulunan bir madde pankreas tümörlerini yok ediyor. Araştırmayı yapan bilim adamları zencefilin rahim kanseri hücrelerini de yok ettiğini ortaya çıkardı.
