|
Ispanak piyazı
 Ispanakları bol suyla yıkayıp, süzün. İrice doğrayın. Bir salata kasesine alıp, üzerine haşlanmış fasulye, halka halka doğranmış soğan, maydanoz, dövülmüş sarmısak, tuz koyun. Hepsini harmanlayın. Bir kapta sirke, yağ, hardalı çırpıp, ıspanakların üzerine gezdirin. Yumurta ve zeytinle süsleyerek servis yapın.
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış fasulye
Yarım kilo ıspanak yaprağı
1 adet büyük kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
2 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
Hardal
Süslemek için zeytin ve haşlanmış yumurta
|
