Akide şekerlerini havanda ezin. Şekerleri bir çukur kabın dibine eşit olarak yayın. Ayıklanmış portakal kabuğu ve suyunu ekleyip, şekeri koyun. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra ezerek püre haline getirin. Krem şantiye süt ilave edip çırpın. Krem şantiyi kabak püresine ekleyip, karıştırın. Akide şekerlerinin üstüne yayın. 4 saat dolapta dinlendirdikten sonra ters çevirerek servis tabağına koyun.
MALZEMELER 1 kg. balkabağı 1 su bardağı toz seker 1 su bardağı akide şekeri 1 adet portakal 1 poset krem santi 1 bardak süt
Akide şekerlerini havanda ezin. Şekerleri bir çukur kabın dibine eşit olarak yayın. Ayıklanmış portakal kabuğu ve suyunu ekleyip, şekeri koyun. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra ezerek püre haline getirin. Krem şantiye süt ilave edip çırpın. Krem şantiyi kabak püresine ekleyip, karıştırın. Akide şekerlerinin üstüne yayın. 4 saat dolapta dinlendirdikten sonra ters çevirerek servis tabağına koyun. 
