|
Ballı şeftali
 Şeftalileri soyup, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Balı eritinceye kadar ısıtıp, portakal suyunu ilave edin. Ballı şerbet kaynama noktasına gelince şeftalileri ilave edin, hafif yumuşayıncaya kadar ara ara ters yüz ederek kaynatın. Şeftalilerin yuvarlak kısımları alta gelecek şekilde, bir fırın kabına dizin, şerbeti üzerine dökün. Badem, şeker ve tereyağını karıştırıp, şeftalilerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında şeftalilerin üzerindeki harç sararıncaya kadar pişirin. Vanilyalı dondurma ile birlikte soğuk servis yapın.
MALZEMELER
6 adet büyük boy şeftali
6 çorba kaşığı bal
2 su bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı su
Harç için:
6 çorba kaşığı badem (döğülmüş)
6 çorba kaşığı tozşeker
1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
|
