kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Limonlu çorba
Piliçli bamya

Limonlu çorba

Bir tencereye piliç, limon, defne yaprağı, tarçın, kırmızı biberin yarısı, karanfil ve tane karabiberi koyun, üzerlerine suyu ilave edip, orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Suyun üzerinde oluşan yağı alıp, yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Pilici tencereden alıp, suyunu mutfak tülbentiyle süzün. Derisini ve kemiklerini temizleyip, etleri iri doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, soğanı orta ateşte yumuşatın. Pirinci ekleyip, 2 dakika soteleyin. Ayırdığınız tavuk suyunu ilave edip, kaynama noktasına getirin ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Limon suyunu karıştırarak ekleyin. Tuz, piliç etleri ve ayırdığınız kırmızı biberleri de katıp, hızlı ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın ve servis yapın.

MALZEMELER
-1,5 kg. piliç
-1 adet limon (4'e bölünmüş)
-1 adet defne yaprağı
-1 adet çubuk tarçın
-1 adet etli kırmızı biber (ince halka doğranmış)
-6 adet karanfil
-1 tatlı kaşığı tane karabiber
-7 su bardağı su (kaynar)
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 adet soğan (salata doğranmış)
-100 gram pirinç
-1/3 su bardağı limon suyu

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Limonlu çorba   / 07-02-2004
 Yeşil çorba   / 06-02-2004
 Patatesli biftek sarma   / 05-02-2004
 Soslu enginar oturtması   / 04-02-2004
 Arap Bacı   / 03-02-2004
 Patlıcanlı köfte   / 02-02-2004
 Sebzeli bayram bohçası   / 01-02-2004
 Fırında ıspanak graten   / 31-01-2004
 Çikolatalı rulolar   / 30-01-2004
 Pazılı palamut   / 29-01-2004
AYŞE TÜTER
Hint Pilavı
Pirinci bol kaynar ve tuzlu suda en az 2...
Yaşamları kömür karasına bulandı
Isınabilmek için okullarından bir torba kömür çalan iki çocuk için...
Kayıp müdürün cesedi gölde çıktı
Tatil için geldiği İstanbul'da esrarengiz bir biçimde ortadan...
Beyaz melekler kızakta kurtardı
Muş'ta kızakla hastaneye yetiştirilmeye çalışılan kanamalı Nezire...
Uludağ'ın eski tadı yok!
Uludağ'ın eski tadı yok!
Bir zamanlar kış aylarının gözde tatil mekânı olan Uludağ, fahiş otel...
Olimpiyat meşalesini taşıyacak...
Olimpiyat meşalesini taşıyacak...
Atina Olimpiyatları'nın sponsoru Samsung, olimpiyat ruhunu...
30 milyon dolarlık tazminat davası açtı
30 milyon dolarlık tazminat davası açtı
Hilton oteller zincirinin vârisi haşarı güzel Paris Hilton, eski...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Bizimcity | Sizinkiler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.