|
Bahar yahnisi
 TENCEREYE 2 kaşık yağ konur. Kızdırılır, etler ilave edilir. Rengi dönene kadar sotelenir. Arpacık soğanları konur. 1-2 kez çevrilir, salça ve üstünü iki parmak geçecek kadar su ilavesi ile 20 dakika, kısık ateşte pişirilir. Domates, patates, bütün baş olarak sarmısaklar konur. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Patatesler pişince, yemek pişmiş demektir. Üzerine kırmızıbiber serpilir, pilavla servis yapılır.
MALZEMELER
4 baş sarmısak
500 gr kuşbaşı et
2 kaşık yağ
3 domates
arpacık soğan
1 kaşık salça
karabiber
|
