Üç tavsiye.. Tecelli'den Abuzittin'e Mektuplar Yılın Rekoru!.. Pazar Neşesi Sevdiğim Laflar Bizim Duvar

Üç tavsiye..

Buraya aslında İlhan Ağabeyi (Selçuk) alıp götürmem gerek.. Ziver Bey Köşkü.. Ama bu başka Ziver Bey Köşkü.. Mabeyinci Ziver Bey bu.. Ve burada da ne yazık ki, insana işkence yapılıyor.. Öyle zevkli, öyle güzel, öyle "Ye beni" diye bağıran şeyler servis ediyorlar ki, birbiri ardına, yiyemiyorsunuz. Yer kalmıyor ondan.. Ve bu güzelliklere dokunamadan bakmaktan büyük işkence mi olur?.. Bir tarihi köşk nasıl elden geçirilir, nasıl topluma yeniden kazandırılır, önce onu gidip görmek gerek.. Gaziantep Mutfağı işin öte yanı.. Herşeyi yiyin, ama mutlak tatlıya yer ayırın. Dükkanın adını taşıyan Mabeyn, ilk defa tadacağınız buraya has bir lezzet.. Mustafa Demircan şöbiyeti icad eden ve Türk mutfağına kazandıran adam.. Burada da Mabeyin Tatlısı koymuş, masaya.. Ama her zaman yok.. Varsa siz mutlak Bülbül Yuvası da isteyin.. Dünyanın en hafif, ama en güzel tatlısıdır bence.. Çocukken bizim bayram yemekleri hep Bülbül Yuvası ile biterdi. Babam ciheti askeriyeye giderdi sabah bayramlaşmak için Kilis'te.. Giderken de yol üstünde bir tepsi Bülbül Yuvası sipariş ederdi. Biz de sabah kalkıp anneannemlere gittik, el öpüp harçlık almaya, ağabeyimle.. Öğleye yakın eve geldik, ardından tepsi geldi.. Acıkmışız ya zaten.. Bir tane ağbim aldı, bir kenardan, bir tane ben aldım, karşı kenardan.. Annemin hazırladığı muhteşem öğle yemeğini büyük bir keyifle yedik.. Annem "Hadi kahveni yapayım" dedi babama, masadan doğrulurken.. "Hanım.. Hanım" diye seslendi babam.. "Tatlıyı unuttun.." "Onu oğullarına sor" dedi, annem.. Biri 9, öbürü 11 yaşında iki çocuk bir tepsi Bülbül Yuvası'nı yarım saatte temizlemiştik, iyi mi?.. Mabeyin: 0 216/ 422 5580