kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Sebzeli tart
Bolu usulü Mengen pilavı

Bolu usulü Mengen pilavı

PİRİNCİ ayıkladıktan sonra 1 saat tuzlu ve sıcak suda bekletin. Soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzgece alın. Tencereye yağın yarısını alıp kızdırın, eti ve doğranmış soğanı ilave edin. Kavurun. Suyunu salıp kendini toplayınca, mantarları ve doğranmış domatesleri, şekeri, tuzu ilave edip, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Etler yağıyla kalınca, 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Kaynayınca pirinci koyun, ağır ateşte 15 dakika pişirin. Kalan yağı tavada kızdırın, üzerine gezdirin. Ateşten alıp, 10 dakika sonra cevizi, dereotunu, kekiği, karabiberi koyup harmanlayın. Servis yapın.

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı su
1 komposto kâsesi kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 domates (küp doğranmış)
1 demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Madalyon kebabı   / 12-12-2003
 Kestaneli köfte   / 11-12-2003
 Mantar çorbası   / 10-12-2003
 Cevizli pekmez tatlısı   / 07-12-2003
 Fındık revanisi   / 06-12-2003
 Çikolatalı kek   / 05-12-2003
 Bademli helva   / 04-12-2003
 Zeytinli hamur   / 02-12-2003
 Patlıcan pastası   / 01-12-2003
GÜLSE BİRSEL
Bari doğru tercüme etseler...
'Karşı Pencere'nin DVD'si...
HAKAN & UTKU
Rüyalarda Buluşuruz!
Rüya: Hayır olsun, rüyamda...
AYŞE TÜTER
Sebzeli tart
TART hamuru için gerekli tüm malzemeyi...
İSTANBUL FLORYA'DA Dev akvaryum
Büyükşehir belediyesinin Florya sahilinde 23 bin metre kare üzerine...
Aydınlı talihliye rekor ikramiye
Biletine 300 milyar vuran talihli, devirli ikramiye ile 1.9 trilyonun...
Başkan Müfit Gürtuna ampulü yaktı...
Gürtuna'nın yeni hizmete soktuğu kavşaklarda, belediyenin tarihi...
'Ajda'lı satırlar mahkemelik oluyor
'Ajda'lı satırlar mahkemelik oluyor
Müjdat Gezen'in henüz piyasaya çıkmayan kitabındaki anılara ilk...
Elvis şarkılarını Erol Büyükburç'tan dinleyin
Elvis şarkılarını Erol Büyükburç'tan dinleyin
Ölümünün üzerinden çeyrek asır geçmesine rağmen hala birçok ülkede 1...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Günaydın | Astroloji | Magazin | Sağlık |
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.