|
 |
|
Gec yanan findik yagi, uzay mekikleri icin de umut oldu
Findik sadece cikolata icin degil uzay teknolojisi icin de vazgecilmez olacak. Findik yagi, ancak 240 derece gibi cok yuksek isida yandigi icin roket rulmanlarinin yaglanmasinda kullaniliyor
Uzay mekiklerinde asiri isinmadan kaynaklanan sorunlar, NASA yoneticilerinin belki de en buyuk sorunlarindan biri. NASA bu sorunla ugrasadursun, Ordu'da Fiskobirlik'e bagli bir yag fabrikasi, sessiz sedasiz belki de bu sorunlari ortadan kaldiracak bir urunun ihracatini artirmaya calisiyor.
Ordu Soya Genel Muduru Yasar Pamuk, findik yagini tum Turkiye'ye tanitmanin disinda, sirketi alicilarin da tedarik zincirine eklemeyi basardi. Aslinda matematik ogretmeni olan Pamuk, "Uretimin yuzde 15'i ihracata gidiyor. Japonya, ABD, Israil, Italya ve Ispanya'ya findik yagi gonderiyoruz. Bunun buyuk bolumu kozmetikcilere gidiyor. Ayrica gec yanan bir yag oldugu icin uzay roketlerinin rulmanlarinin yaglanmasinda da kullaniliyor. Zeytinyagi 60 derecede, aycicegi 100-110, findik yagi ise 240 derecede yaniyor" diyor.
Pamuk'un 2000 yilinda sirketi devraldiginda ilk isi, yepyeni bir fabrika insaatina baslamak olmus. Italyan teknolojisi ile dunyada bile parmakla gosterilecek bir tesis yaratilmis. Ustelik, butun bunlar Turkiye'nin en agir iki krizinin yasandigi bir donemde olmus. 5 uniteden olusan fabrika simdi gunde 170 ton ic findigi isleyip 100 ton ham yag, ondan da 60 ton rafine findik yagi elde ediyor.
OGRETMEN KÂR ETTIRDI
Boylece, 2000'de Turkiye'nin ikinci 500 buyuk sanayi kurulusu arasinda 498'inci olan sirket, 2001'de 457'inci siraya cikmis. Sirketin 2001'de 11.5 trilyon olan cirosu da gecen yil 29 trilyona yukseldi. Yine 2001'de ilk defa 3.1 trilyon lira kâr eden kurulus, gecen yili da 6.3 trilyon kârla kapatarak Ordu'da vergi rekortmeni oldu.
Pamuk, "Kamu oldugu icin kâr hic dusunulmemis. Son uc senedir kâr ediyor. Ustelik krizde yatirim yaptik. Tamamini da ozsermayeden karsiladik" diyor ve ekliyor "Goreve geldigimizde ogretmenden genel mudur mu olur? dediler. Basarili olmak icin elimizden geleni yaptik. Ustelik geldigimiz yere reklamsiz ulastik."
Kizartma icin en uygun yag
Ordu Soya Cotanak markasi ile findik ve aycicegi yagi uretiyor. Her ilde bir bayisi olan sirket, dagitim sikintisi cekmiyor. Zeytinyagina gore ciddi anlamda ucuz olan findik yaginin alicisi da gun gectikce artiyor. Findik yaginin, yuksek E vitamini deposu olmasi dolayisiyla da doktorlar tarafindan da onerildigini soyleyen Yasar Pamuk, soyle devam ediyor
"Bir kasik findik yaginda 1.5 gram E vitamini var. Ve 1 kilo findik yaginin kilosu 1 milyon 750 bin lira. Ayrica cok gec yandigi icin kizartmalarda da rahatlikla kullanilabilir. Aslinda doktor size kizartmayi degil, yanmis yagi yasakliyor. Findik yagi ile yapilan kizartmalarin sagliga zararli olmadigi bilim tarafindan da kanitlanmis."
Leyla SEN
Haberleri gazete sayfasi goruntusunde okumak icin
SABAH e-Medya"ya
tiklayin
|
|
|
|
