|
 |
|
Çin'e fırın satamadık içli köfte satıyoruz
Türkiye'nin en büyük pişirici ihracatçısı Teba'nın sahibi Teoman Baygan, Çin'e sattığı fırınlardan birini misafir odasında dekor olarak görünce, Uzakdoğu'ya önce yemek kültürümüzü ihraç etmeye karar verdi.
Önce bir alışveriş merkezinde, ardından da Şangay'ın göbeğinde Teba markasıyla kebapçı açan Baygan, "Dönere, içli köfteye bayılıyorlar. Ocak işinde uzmansak, yemekte de oluruz" diyor
Dünyanın 7 ülkesinde 13 şirketle beyaz eşya, ısıtma-soğutma, klima ve tesisat-taahhüt işlerinde faaliyet gösteren İzmirli Teba'nın uzmanlığı pişirici cihazlar üretimi. Yılda 1 milyon parça üretim yapan ve yüzde 90'ını ihraç eden şirket, ABD'den Çin'e, Avrupa'dan Afrika'ya kadar 80'den fazla ülkeye ihracat yapıyor. 300 milyon Euro ciroya sahip şirket, NASA "Goddard Uzay Uçuşları Merkezi"ne klima santrali üreterek güvenilirliğini kanıtladıktan sonra, teknolojisini ABD Deniz Kuvvetleri Araştırma Laboratuvarı, Amerikan Hava Kuvvetleri, Moskova parlamento binası gibi önemli kurumların da tesisat işlerini yaptı. Teba'nın kurucusu 71 yaşındaki Teoman Baygan, iki kızını Türkiye'deki işlerin başına getirdikten sonra şimdi yeni hayallerini gerçekleştirmek için ikinci bir koşuya başlıyor.
* Bir süre önce halka açılma kararınızı açıkladınız. Niçin Londra Borsası?
Çünkü Türkiye'de borsa olduğuna inanmıyoruz. Türkiye'de borsaya açılırsam şirketimin değeri 100 ise 20 gözükecek. İngiltere'deki şirketimiz Worldco ile Londra Borsası'nın küçük işletmelere açık ikinci borsasını inceliyoruz. Tabii ki, İngiltere borsasını da inceleyeceğiz, balıklama atlamayacağız. Ülkede pişirici grupta pazar payımız yüzde 19. Halka açılmanın ülkesi olmaz. Bir işadamı dünyaya eşit bakmalı. Şimdi İngiltere'de yönetim bizde olacak ama zaman içinde tüm çalışanların İngiliz olması gerek, ABD'de de öyle, Almanya'da da. Almanya'daki firmamız sayesinde Alman kültürü Teba'nın içinde yeşermeli.
* E-teba ve internette açık artırma gibi ilginç uygulamalarınız oldu. Sırada ne var?
Şimdi kafayı restoran işine taktım. Bunu aynı zamanda da pişirmenin devamı olarak görüyorum. Pişirecek cihazı yapıyorsunuz, bunun devamı da var. Çin'i enteresan bulduk ve ben firma içinden İzmirli bir genç seçtim. Eray Arpacıoğlu'nu aldım ve Çin'de bir restoran açtık. Önce bir alışveriş merkezi içinde. Güneydoğu Anadolu mutfağını ana konsept olarak aldık, Çin alışkanlıklarıyla bağdaştırdık. Dönere bayılıyorlar, eti çok seviyorlar. İçli köfte ve pide çeşitleri veriyoruz. Çinli, Çin yemeklerinden bıkmış. Yeni tadlar istiyor. Restoranın adı da Teba. Son olarak da alışveriş merkezinden sokağa çıkalım dedik ve Shangay'da ikinci restoranı açtık. Şimdi Eray Arpacıoğlu Türkiye'ye geldi ve bu amatör uğraşıyı genişleteceğiz. ABD'de, Rusya'da nasıl bunu yaygınlaştırırız onun çalışmasını yapacağız. Sadece fırını yapmak marifet değil. Amaç, bunu güzel taamlara çevirebilmek. Ben şimdi yemek yarışmaları düzenlemek istiyorum.
* Çin'de fırın satıyor musunuz?
Fırın kültürü yok. Ama orada satış ofisi var. Birbirlerinden görüp alıyorlar, nasıl kullanılacağını bilmiyorlar. Hatta bir tanesi heves edip almış, misafir odasına koyup üzerine de örtü örtmüş.
* Türkiye'de restoran planı var mı?
İzmir'de hafta sonları Çeşme trafiğini bilirsiniz. Oradan daha yoğun bir trafik Gümüldür yönünedir. Bizim de fabrika o bölgede. Ben Gümüldür yolu üzerinde arabaya yemek servisi verelim istiyorum. İnsanlar Cuma akşamları iş çıkışı uğrayıp yemeklerini alıp öyle gitsinler yazlığa. Dönüşte de yorgun aynı şeyi isteyebilir. İnternetten önce sipariş verip geçerken alabilir. Bunları müzakere ediyoruz.
Esen EVRAN
Haberleri gazete sayfası görüntüsünde okumak için
SABAH e-Medya"ya
tıklayın
|
|
|
|
