|
 |
|
ŞELALE KADAK
Anadolu'daki yatırımcılar Holiday Inn'in kapısında
Biz otelciliği böyle bilmezdik. Tuvalet masası koymazsak odanın oda olmayacağını düşünürdük. Oysa tuvalet masasını kimse istemiyormuş. Şimdi öğrendik ki çalışma masası koymamız lazım. İnsanlar odalarından internete girmek, işlerini yürütmek istiyor."
Bu sözler, Bitlisli olduğunu öğrendiğim ve 30 yıldır da Topkapı'da Olcay Oteli'ni işleten Mazhar Olcay'a ait. Tabii artık Olcay Oteli'nin yerinde yeller esiyor. Yurtdışında eğitim gören oğulları Musa, Melih ve Murat'ın girişimleriyle, Olcay Otel çoktan Holiday Inn İstanbul City ismini almış. Otel baştan sona Holiday Inn yönetiminin istediği tarzda yenilenmiş ve zincire dahil edilerek, anında dünyanın dört bir yanından gelecek olan rezervasyonlara açılmış.
Mazhar Olcay, 70'e çoktan merdiven dayamış ama otele gittiğim gün bizzat bahçeyle ilgilenecek kadar da işleri yakından takip ediyordu. Aslında Olcay Ailesi'nin bir başka işi daha vardı. Tekstil sektöründe fanila üretimi yapıyorlarmış ama krizler yüzünden o işi yürütmekten vazgeçmişler ve otelciliğe ağırlık vermişler.
Görünen o ki, yerel düşünmenin kendilerini bir adım daha ileriye götürmeyeceğini, yabancıdan ziyade yerli müşterilere hizmet vererek işlerini büyütemeyeceklerini gören kimi otel işletmecileri kendilerini uluslararası bir markaya teslim ediyor. Karşılığında da daha çok müşteriye ulaşma imkanı elde ediyor. Topkapı'da, tarihi yarım adanın içinde yer aldığı ve Kapalıçarşı'ya, Sultanahmet'e çok yakın olduğu için sağladığı avantajları bir anda kullanmaya başlayan bu otel, Holiday Inn'in dört yıldızlı oteller kategorisine katılırken, öğreniyorum ki, İzmir'de bir beş yıldızlı otel de Holdiday Inn'e çok yakında katılacak.
Özdilek de otel açıyor!
İzmir'deki oteli ise aslında otelcilikle pek de bir ilgisi olmayan Özdilek Ailesi yapıyor. Yaptığı havlu ihracatıyla adından söz ettiren Özdilek'in işleteceği otelle ilgili bilgiyi de Holiday Inn'in Almanya'daki merkezinden gelen ve InterContinental Hotels Group Asya ve Avrupa Bölgesi Sorumlu Müdürü olan Mohr Matthias'tan aldım.
Matthias her ne kadar Holiday Inn'in yöneticisi olsa da kaldığı bir başka otelde yaşadıklarından bahsederken, Türkiye'deki turizm sektöründe çalışan insan kalitesini övdü durdu. Kuşkusuz İzmir'deki otel açılmış olsaydı orada kalacaktı. Ama henüz açılmadığından Matthias, Hilton otelinde kalmıştı ve oradaki servisten de pek memnun kalmıştı. Özdilek Ailesi'nin de otel için çok iyi bir ekip kurduğunu bu nedenle anlatıyordu.
Talep varsa neden olmasın?
InterContinental Otel Grubu, İngiltere kökenli. Holiday Inn ve Expres By Holiday Inn zinrciri de bu gruba bağlı. Türkiye'de bu gruba bağlı otellerin sayısı son gelişmeler üzerine 6'ya çıkıyor. İstanbul'da Holiday Inn Crown Plaza, Ataköy'de ve Bursa'da Holiday Inn, Taksim'de InterContinental Ceylan var. Topkapı yeni açıldı. İzmir'de yakında açılacakmış.
Matthias'un anlattıklarına bakılırsa, Holiday Inn'in genişlemesi, talep geldikçe sürmeye devam edecek. Ne de olsa, Holiday Inn aslında elini taşın altına koymuyor. İsim hakkını ve standartlarını veriyor, bütün yatırımı yerli ortak yapıyor.
Haberleri gazete sayfası görüntüsünde okumak için
SABAH e-Medya"ya
tıklayın
|
|
|
|
