|
 |
|
Bicibici geçinip gidiyoruz işte
Üniversiteden mezun olduktan sonra öğretmenliğe başlayabilmek için devletin sınav açmasını bekleyen iki genç, şimdilik "bicibici"cilik yapıyor
Adana Çukurova Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okulu'ndan mezun olduktan sonra mesleğe atılmak için Devlet Memurluğu Sınavı'nı bekleyen Alper Günaştı ile Miraç Avcı, seyyar satıcılığa başladı. Üniversiteli gençler, çocukluklarında beğenerek yedikleri yörenin tanınmış tatlısı "Bicibici"yi şirin bir camekanın içinde satışa sunuyorlar.
SERMAYE AZ
Yaklaşık iki milyar lira harcama ile iş dünyasına atılan üniversite mezunu gençlerin açtığı tezgah, kısa bir sürede Tarsus'ta aranan bir mekan oldu. Öğretmenlik yapacakları günü dört gözle beklediklerini belirten Günaştı ve Avcı, ticaretten de çok memnun olduklarını dile getiriyorlar.
Gençler "Öğretmenlik çok kutsal bir meslek. Ancak, göreve başlamamız için bazı prosedürlerin yerine gelmesi gerekiyor. Biz de bu süreci esnaflık yaparak geçirmeyi düşündük. Şimdi bu işimizden de çok memnunuz" diyorlar.
BEĞENİLİYOR
Özellikle gençlerin ilgi gösterdiği 750 bin liralık bicibicilerden günde 80-100 kase sattıklarını söyleyen Günaştı ve Avcı, "Kendi ellerimizle yaptığımız ürünlerimize karpuz, kavun ve kiraz katıyoruz. Böylece farklı aromalardaki ürünlerimizi arttırıyoruz. Herkes yaptığımız bicibicilere bayılıyor" diye konuşuyorlar.
Bicibici nasıl yapılır?
Bicibici , özellikle Çukurova Bölgesi'nde tanınan bir tatlı türüdür. Yaz aylarında daha çok tüketilen Bicibici'nin ana maddesi nişastadır. Şeker, su ve nişastadan yapılan Bicibici dondurulduktan sonra üzerine gül suyu ve kar eklenerek ikram edilir. Kar olmadığı yerlerde kalıp buz rendelenerek eklenir.
Neslihan ÖZBOZKURT
Haberleri gazete sayfası görüntüsünde okumak için
SABAH e-Medya"ya
tıklayın
|
|
|
|
