SADECE SU YETMEZ
Amerika'daki Sağlıklı Yaşam Derneği kurucusu olan doktor Peter Mansfield de sadece sağlıklı bir vücuda sahip olmak için sınırsız su tüketiminin yeterli olmayacağını, hatta zarara bile yol açacağını söyleyen diyetisyenlerden. Gün içinde vücuda yeterli kadar tuz takviyesi yapılmadığı takdirde kendisini günde en az sekiz bardak su içmek için zorlayan insanların zaman kaybettiğini söyleyen Mansfield, diyet yapan insanların suyu diyetlerinin ana maddesi olarak belirleyip hiç tuz almamaları durumunda vücudun ciddi bir su kaybı ile karşılaşacağı konusunda uyarıda bulunuyor. Su kaybı da kan basıncının düşmesine, krampa ve soluk bir tene yol açıyor.

Yiyecek ve içecek sayesinde alınan sodyum (tuz) vücudu terleme ve tuvalet yoluya terk ediyor. Birçok doktorun fazla tuz tüketiminin özellikle yaşlı kişilerde yüksek tansiyona neden olduğunun altını çizmesi üzerine günümüzde, diyet yapanların çok az ya da hiç tuz almadıklarını söyleyen Mansfield, bunun yanlış bir alışkanlık olduğunu belirtiyor. Her gün alınacak bir çay kaşığı tuzun vücuda ekstra sıvı katkısı yapacağını söyleyen Mansfield, böylece vücudun da susuzluk tehlikesi yaşamayacağını belirtiyor.

SUYUN TEMİZLİĞİ
Su içmenin vücut için yadsınamaz bir ihtiyaç olmasının yanı sıra içilen suyun kalitesi ve temizliği de sağlık için oldukça önemli. İçtiğimiz bir bardak su, aralarında böcek zehiri ve antibiyotiğin de olduğu 800'den fazla kimyasal madde içeriyor. Dolayısıyla ne kadar çok su içersek vücudumuz bu kimyasallara karşı o kadar bağışıklık kazanıyor. Fakat bizim içtiğimiz su ile kaynaktan çıkan doğal su biraz farklı. İçtiğimiz musluk suyu bize gelene kadar 57 ayrı temizlik testinden geçiyor. Özellikle büyük şehirlerde musluk suyunun yerini alan şişe sular ise 15 teste tabi tutulurken özellikle plastik şişelerin kendisi hormonal dengelere zarar veren zehirli kimyasallar içerebiliyor. Günde içilecek sekiz bardak suyun ve de yeterli miktarda tuz alımının önemi kadar musluk suyunun mu yoksa şişe suyun mu tercihi de tartışma konusu. Birçok insandaha ucuz olduğu için musluk suyunu tercih ederken, bazıları da suyun içinde bulunduğu şişenin kimyasal zararlarına rağmen suyun kendisinin daha temiz olduğunu düşünerek şişe suyunu tercih ediyor.

NE KADAR SU YETERLİ?
Yeteri kadar su içip içmediğinizi, idrarınızın rengine bakarak anlayabilirsiniz. Eğer idrarınız açık sarı ise bu yeteri kadar su aldığınızı gösterir. İdrarınız koyuca bir renkte ise bu durum daha fazla su tüketmenizin göstergesidir. Yeteri kadar sıvı alıp almadığınızı ise küçük bir testle ölçebilirsiniz. Elinizin üst tarafını bir-iki saniye çimdikleyin ve bırakın. Eğer çimdiklediğiniz bölge hemen eski haline dönüyorsa bu vücudunuzdaki sıvı oranının yeterli olduğunu gösterir.

BİLİYOR MUSUNUZ?
Çay, kahve veya diğer alkolsüz içeceklerin hiçbiri, suyun, meyve sularının veya bitki çaylarının alternatifi olamadıkları gibi, bu sıvılar insanı daha çok susatıyorlar. Buzlu su metabolizmaya zarar veriyor. Yemek sırasında çok miktarda su tüketimi yemeklerin hazmedilmesini önlediği gibi, vücudun ihtiyacı olan proteinleri ve mineralleri emmesine engel oluyor. Spor yapanların antremanlarının ardından daha fazla su içmesi gerekiyor. Ancak her spor farklı su tüketimine yol açıyor. Koşu veya bisikletle uğraşan insanlar antremanlarından sonra iki ya da üç litre, maraton koşucuları ise en az 5 litre su içmeleri şart.