 |
 |
| 10.08.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
|
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
|
Moka Malzemesi: Kek için: * 5 yumurtanın sarısı * 30 gr. acı kakao * 120 gr. un * 50 gr. dövülmüş badem * 90 gr. margarin * 150 gr. pudra şekeri
Moka kreması için:
| |
|
Yapılışı: 22 cm. çapındaki tepsinizi yağlayın ve fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Elde ettiğiniz karışıma azar azar unu, ardından dövülmüş bademi, kakaoyu ve margarini de ekleyerek tümünü karıştırın. Yumurtanın beyazlarını bir tutam tuz ile beyaz köpük elde edene kadar çırpın. Bunu da evvelki karışıma ekleyip tekrar karıştırın ve yağladığınız kalıba boşaltıp, yüzeyi düzelttikten sonra fırına sürün ve 35 dakika pişirin. Piştikten sonra kalıbı en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.Kremasının hazırlanışı: Su ve şekeri, şurup kıvamını elde edene kadar (5 dakika) kaynatın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Bu kabın içerisine yumurtaları bir taraftan çırparken bir yandan da şurubu yavaş yavaş ekleyin. Ardından eritilmiş margarini ve kahve aromasını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Keki eşit üç yuvarlak elde edecek şekilde kesin. Aralarına hazırladığınız kremanın dörtte birini yedirerek sürün. Yuvarlakları üst üste yerleştirerek bütün oluşturun ve kremanın geri kalanını da üzerine sürün. İki saat buzdolabında tuttuktan sonra üzerini kalın ve ince rendelenmiş çikolata parçaları ile süsleyin. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır