 |
 |
| 15.07.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
|
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
|
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
|
Tavuk köftesi Malzemesi: * 1 adet tavukbr, * 5 adet yumurta, * 2 kaşık margarin, * 1/4 kahve fincanı un, * 3/4 kahve fincanı süt, * 250 gr. rendelenmiş kaşar, * 1 bardak galeta unu, * 1 Tatlı kaşığı tuz, * Karabiber
| |
|
HAZIRLANIŞI: Tavuğu temizledikten sonra, orta büyüklükte bir tencereye alın. Üstünü örtecek kadar su ilave ederek, ocağa koyun. Tuzunu, defne yaprağını, 3-4 adet tane karabiber ilave ederek 25-30 dakika pişirin. İndirdikten sonra tavuğu bir kaba alın. Diğer tarafta margarini bir tencerede eritin. Buna unu ilave edip bir iki dakika kavurun, içine sütü katın. Sütle unu iyice karıştırdıktan sonra, muhallebi kıvamında pişirin. İndirip soğutun, içine üç yumurta kırın, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberini katıp tekrar ocağın üstüne koyup bir iki dakika daha pişirin. Haşladığınız tavuğun etlerini kemiklerinden ayırın, küçük parçalara bölün. Mümkünse makineden geçirin, hazırladığınız sosa katın. Biraz sertleşmesi için buzdolabına koyun 30-35 dakika beklettikten sonra küçük parçalara ayırın, oval veya yuvarlak köfteler yapın, köfteleri ilk önce una, galeta ununa daha sonra çırptığınız yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın. Tavuk köftelerini haşlanmış sebze ve patates püresiyle sıcak ikram edin. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır