|
|
Erikli tavuk yahnisi
Malzemesi:
* 1 kg. tavuk budu
* 2 adet kuru soğan
* 2 diş sarmısak
* 1 çay kaşığı zeytinyağı
* 1 kg. erik
* 1.5 tatlı kaşığı tuz
* karabiber
* Yarım su bardağı su
* 2 adet sivribiber
* kimyon
|
HAZIRLANIŞI:
İnce ince doğradığınız soğan ve sarmısakları zeytinyağında sote edin. Derisi alınmış, tavuk butlarını kuşbaşından biraz büyük parçalara ayırın ve sotelenmekte olan soğan ve sarmısağa ilave edin. Su, tuz karabiber ve kimyonu ekleyip pişirin. Ateşten almadan kısa bir süre önce kuşbaşı doğranmış erik ve ince ince doğranmış sivri biberi ilave edin.
|
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|