 |
 |
| 04.07.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
|
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
|
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
|
Çubuk kebabı Malzemeler: * 1 kilo koyun eti * 3 adet patlıcan * 3 adet iri patates * 2 tane domates * 2 çorba kaşığı margarin * 1 su bardağı sıvı yağ * Yeterince tuz, biber * Kekik
| |
|
HAZIRLANIŞI: Eti kemiksiz tarafından alıp kuşbaşı doğrayınız. Patlıcanları alaca soyup, ceviz büyüklüğünde doğrayınız. Tuzlu suya atıp bir süre bekletip acısını alınız. Patates ve soğanları da ayıkladıktan sonra kuşbaşı doğrayınız. Bu çubuklara bir et, bir patlıcan, bir soğan olmak üzere etlere geçiriniz. Hazırladığınız bu şişleri kızgın kızartma yağında, etler yumuşayıncaya kadar kızartınız. Kızarttığınız şişlerin yağını süzdürüp, bir tepsiye diziniz. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyiniz. Rendelediğiniz domatesleri şişlerin üzerine dökün. Bir parça su serpin. Ufak parçalara ayırdığınız margarini şişlerin arasına yerleştirin. Tuzunu, biberini, kekiğini ekin. Tepsinin üstünü örtüp, hafif ateşte yarım saat kadar pişirin. Çubukları sıcak sıcak ikram edin. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır