|
Kağıt kebabı
Malzemesi:
* Yarım kg. kuşbaşı koyun eti
* 2-3 adet soğan
* 1-2 adet patates
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* Yeterince tuz,
* Biber, kekik ve yağlı kağıt.
|
HAZIRLANIŞI:
Eti tuzlayıp biberleyip kekik serpin. Yağlı kağıdı 15-20 cm. karelere kesin. Kağıtlara yeterince kuşbaşı eti, üzerine halka halka doğranmış soğanları, ince dilim patatesleri, varsa yeşil sivri biber koyup paketleyin. Kağıdın üzerine yağ sürüp fırında kağıtlar sararıncaya kadar pişirin. Yarım saat içinde orta hararetli bir fırında kağıtlar sararacaktır. Paketleri tabaklara koyup sıcak servis yapın.
|
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|