|
|
Pembe Salata
MALZEMELER(6 kişilik):
* 1 adet orta boy kırmızı lahana
* 3 çorba kaşığı mayonez
* 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
* 3 diş sarmısak
* 1 demet maydanoz, tuz
Süslemek için:
* Siyah zeytin
|
HAZIRLANIŞI:
KIRMIZI lahananın kalın damarlı ve köklü kısımalrını keselim. Yapraklarını ve göbek kısmını ince şeritler halinde doğrayalım. Üzerine yeterince tuz serpelim. Lahana şeritlerinin yumuşaması için elimizle ovuşturalım. Üzerine 3 çorba kaşığı mayonezi, 2 çorba kaşığı süzme yoğurdu, dövülmüş 3 diş sarmısağı ve çok ince kıyılmış 1 demet maydanozu ilave edelim. İyice karıştıralım. Salatayı servis tabağına alalım. Siyah zeytin ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek, servis yapalım.Not: Kırmızı lahanayı elinizle ovmak yerine, iri parçalar halinde doğradıktan sonra blendırda parçalayabilirsiniz.
|
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|