 |
 |
| 10.05.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
|
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
|
Patlıcanlı börek Malzemesi: *300 gr. un *200 gr. margarin *250 gr. kaşari *250 gr. beyaz peyniri *5 yumurta *2 adet bostan patlıcanı *Siyah taneli hint cevizi *1 kg. süt *Yarım kg. tereyağı *3 yufka *1 limonun suyu
| |
|
HAZIRLANIŞI Unu eleyip bir tepsiye koyun. Bir tencerenin içine sütün 750 gramını ve erittiğiniz margarini ekleyip kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra unu boca edip tahta kepçeyle karıştırın. Ateşten aldıktan sonra yumurtayı içine kırıp, karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışım kulak memesi kıvamına geldiğinde kalan sütü ekleyin. Rendelenmiş kaşarı, beyaz peyniri, rendelenmiş hint cevizini de katıp karıştırın. Yağladığınız tepsiye bir yufkayı serin. Közde pişirdiğiniz bostan patlıcanına limon suyu da ekliyp süzün. İyice ezdikten sonra kadışımın bulunduğu kaba ekleyin. Peynir karışımının bir kısmını yufkaların üzerine yayın, en üstteki yufkanın üzerine kalan karışımı yayın. Fırında 45 dakika pişin. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır