|
|
Votkalı Çilek Reçeli
Malzemeler:
*1 kg. taze çilek
*750 gr. şeker
*1 su bardağı votka
|
HAZIRLANIŞI:
Çilekleri yıkayıp saplarını çıkartın. Büyükçe bir kaseye bir sıra şeker bir sıra çilek, tekrar bir sıra şeker koyun. Üzerine votkayı dökün ve kapatıp bir gece bekletin. Ertesi gün kasedeki suyu reçel tenceresinin içine süzün, yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın. Kaynamakta olan şurubun içine çilekleri atın ve 5-6 dakika kaynatın. Kıvamını kontrol edin ve istenen kıvama gelince ateşten alın. Birkaç dakika ılımaya bırakın, daha sonra kavonozlara koyup ağzını sıkıca kapatın. Serin yerde saklanması tavsiye edilir.
|
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|