ARKASINDA dünya başkenti İstanbul'un eşsiz güzellikteki silüeti... Önünde Marmara'nın inci tanesi Adalar... Tepesinde sonsuzluğa kanat çırpan martılar... Hemen yanı başında ise suları yırtarak, beyaz bir kuğu gibi süzülen, tıpkı şarkıdaki gibi, "Yandan çarklı Ada vapuru..." Bu görüntüyü tamamlayan ise, motorlu su kayağı (jet-ski) ile sular üzerinde dans eden, Adalılar'ın sevgilisi, İstanbullular'ın beyaz saçlı su sevdalısı: Doğan Şahin.

Sultanhamam'daki tarihi şekerci Ali Muhiddin Hacı Bekir'in damadı ve kuruluşun günümüzdeki sahibi olan 1931 İstanbul doğumlu Şahin, İTÜ İnşaat Mühendisliği mezunu. Manş Denizi'ni yüzerek geçmiş. Fransa'daki Seine ve Loire, Mısır'daki Nil nehirlerinin de aralarında bulunduğu, sayısız yüzme maratonunda derece almış.

1994'de Mersin-Kıbrıs arasını jet-ski ile 3.5 saatte geçen Şahin, "Bu yaşta ata binecek değilim. Ben de deniz atına biniyorum. Jet-ski benim ayakkabım gibi. Deniz ile mücadele etmiyor, bütünleşiyorum. Su benim için terapi. Meditasyon gibi" diyor.