İngiliz Diş Dergisi'nde yayınlanan araştırmaya göre her gün yenilen küçük bir parça peynir kalsiyum oranını yüzde 122 artırarak diş çürümelerini önlüyor. Peynirli makarna gibi peynirli yiyecekler de bu koruyucu özellikleri taşıyorlar. Araştırmalar şekerli ürünleri tüketenlerin bir parça peynirle şekerin dişte yaratacağı çürümeyi önleyebileceğini gösterdi. Uzmanlar makarna içine karıştırılacak bir paçra peynirin yüzde 61, diğer pişmiş gıdaların içindeki peynirin ise yüzde 50 oranında diş çürümelerini engellediğini ifade ettiler. Ancak içinde peynir bulunan bazı gıdaların katkı maddeleri nedeniyle istenilen etkiyi yapmadığına da dikkat çekildi.

BBC