|
|
Sebzeli mercimek çorbası
Malzemesi
6 kişilik
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 adet soğan
*1 adet patates
*1 adet havuç
*1 kaşık un (tepeleme un)
*2 kaşık SÜTAŞ tereyağı
*Nane, tuz, su, kırmızıbiber
|
HAZIRLANIŞI
Mercİmeklerİ ayıklayıp, yıkayarak tencereye alalım. Soğanı ince ince doğrayalım. İçine küçük küçük doğranmış patatesi ekleyelim. Havucu rendeleyip, ilave edelim. Malzemenin üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edelim. Kısık ateşte ve kapaklı olarak sebzeler ve mercimekler yumuşayana dek pişirelim. Soğutalım. Blendır yardımı ile sebzelerin ve mercimeklerin pürüzsüz olmasını sağlayalım. SÜTAŞ tereyağını eritip, unu ilave edelim. Meyanesi gelince kırmızı biberi ve naneyi ekleyelim ve ateşten alalım. Tuzunu ayarlayalım. Hazırladığımız unlu harcı çorbaya ilave edip, servis yapalım.
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|