 |
 |
| 02.11.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Sabah İnternet |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Mantar soslu piliç göğsüMalzemesi * 1 adet piliç göğsü * 6-7 adet mantar * 1 adet soğan * 1 çorba kaşığı margarin * 2 su bardağı süt * 1 çorba kaşığı un * 1 adet domates * 1/2 çay bardağı sıvı yağ * 1 fincan sıvı yağ * Tuz, karabiber
| |
|
HAZIRLANIŞI Tavaya sıvı yağı alalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp, ilave edelim. Sote edelim. Mantarları yassı ve uzun dilimleyerek, soğanlara ilave edelim. Mantarlar yumuşayana dek soğanlarla birlikte kavuralım. Tuzunu ayarlayıp, ateşten alalım. Ayrı bir yerde margarini eritelim. Unu ilave ederek, sarartalım. Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edelim. Kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Ateşten alalım. Hazırladığımız beşamel sosa pişen mantarları ilave edip, karıştıralım. Piliç göğüsünü kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağı alalım. Domatesin kabuğunu soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, etlere ilave edelim. Etler ve domates pişene dek kavurmaya devam edelim. Tuz ve karabiber serperek, ateşten alalım. Mantar ilave ettiğimiz beşamel sosa piliç etlerini ekleyip, servis yapalım. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır