Gıda üreticisi firmaların, ürettikleri gıda maddelerinin bileşiminde bulunan maddeleri Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na tescil ettirerek izin almaları gerekiyor. Bakanlıktan alınan üretim izninin ve sicil numarasının da etiketlerde veya paketlerde belirtilmesi zorunlu.
Bazı firmalar bu zorunluluğu yerine getirmiyor.Tüm Tüketicileri Koruma Derneği konuyla ilgili bir araştırma yaptı. Araştırmanın sonunda 29 gıda maddesinde üretim izni ve sicil numarası bulunmadığı açıklandı.
Aynı araştırmayı biz de yaptık. İstanbul'daki büyük bir hipermarkette dolaştık. Tespitlerimiz arasında Ülker, Pınar, Ülker, Meytat ve Saray gibi tanınmış firmaların ürünleri de var. Oysa Gıda Mevzuatı açık. 26. maddede şu ifadeler yer alıyor:
"Gıda maddelerinin etiketinde bulundurulması zorunlu bilgiler aşağıdadır. Gıda maddesinin adı, içindekiler, net miktarı, firmanın adı, adresi ve üretildiği yer, üretim tarihi ve son tüketim tarihi veya raf ömrü, parti numarası ve/veya seri numarası, üretim izin tarihi, sayısı ve sicil numarası veya ithalat kontrol belgesi tarihi sayısı, orijin ülke, gerektiğinde kullanım bilgisi ve/veya muhafaza şartları..." Bakanlıktan izin almama ve etikette bu bilgileri yazmamanın cezası; para cezasıyla başlıyor, işyeri kapatmaya kadar gidiyor.
Ambalajında üretim izni yer almayan gıdalar arasında meyve sularının sayısı fazla. Meyve Suyu Endüstrisi Derneğ Başkanı Ali Akman, firmaların da gıda siciline kaydolup, sicil numarası ve izin almaları gerektiğini belirtiyor.
Biz tüketiciler gıdalarımızda bulunan maddelerde üretim iznine dikkat ediyoruz. Ambalajında bu bilgilere yer vermeyen firmalardan açıklama bekliyoruz.
