Tansiyonu yükseltiyor
Dünyanın en ünlü sağlık kuruluşlarından biri olan Mayo Clinic uzmanları, migren ağrısı çekenlerin peynir yemesinin sakıncalı olduğunu açıkladı. Bazı peynirlerin, kan basıncını artıran ya da damarları tıkayan tyramine adlı doğal bir bileşik içerdiğini belirten uzmanlar, "Bol miktarda tyramine içeren peynir yiyen migren hastaların ağrılarının giderek şiddetlendiğini gözlemledik" diye konuşuyor.

Tyramine oranı, peynirin türüne, yapılışına göre değişiyor. Bu yüzden migren hastaları, tamamen peynirden vazgeçmek zorunda değil. Tek yapmaları gereken az miktarda tyramine içeren peynirlerden tüketmek.

İŞTE PEYNİR REHBERİ
Zararlı olanlar:

Eski kaşar, İsveç peyniri, Mozzarella, Parmesan, Fransız Brie peyniri, Cheddar, İngiliz stilton

Zararsız olanlar:

Süzme peynir, krem peynir, taze kaşar