Sarımsaksız yapamayız

-Favori yemeğiniz nedir?
- Menemen. Türkiye'ye geldiğimden beri her sabah menemen yiyorum. Sulu yumurta içinde sebzeler var. Yapmasını öğrendim, gidince İspanya'da da deneyeceğim.

- İspanyol mutfağının demirbaşı var mı?
- Neredeyse tüm yemeklere sarımsak koyarız. Hem çok sağlıklı hem de çok leziz.

- Ekmeğin mutfağınızdaki önemi nedir?
- Bence her evde saklanması gereken en önemli yiyecek ekmektir. 'Mutfağın kıymetlisi' diyebilirim. Bizim de domatesli ekmeğimiz meşhur ancak gerekli değeri vermiyoruz. Kepekli, çavdar ya da susamlı fark etmez.