Azınlıklar ve etnik mutfaklar

Kentin King's Cross sokağı çılgın bir gece hayatını barındırıyor. Chinatown, Çinlilerin semti: Alışveriş merkezlerinde ise bol Türk dükkanı var: özellikle lokanta olarak... Burası tam bir ırklar mozaiği. Paddington, sayısız etnik mutfak barındırıyor. Gerçek anlamda bir mutfağı olmayan Avustralya, özellikle bol baharatlı, ama çok leziz Hint ve de Çin mutfaklarına teslim olmuş gözüküyor. Türkler ise en büyük başarıyı ekmekte kazanmışlar: yıllar önce gelip yerleşen fırıncıların yaptığı francala tadındaki beyaz ekmek öyle beğenilmiş ki, bugün 'Turkish Bread: Türk ekmeği' en popülerinden en lüksüne tüm lokantaların menüsüne sızmış.