kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Unun kare ası
Unun kare ası

Hamur ince açıldı mı yeterince kabardı mı fırında altı üstü eşit kızardı mı?.. İyi bir ev kadını olmanın en önemli kurallarından biridir hamur açmayı bilmek... Bu hafta Türk mutfağının baş aktörü olan unun Kare Ası'nı, ustalarına sorduk
Piyale Un
1922'den beri var olan Piyale markası, un denildiğinde ilk akla gelen isimlerden. Ev kadını Sevil Akgüden, Gülseren Argın ve tekstil sektöründen emekli ev kadını Emine Vergiliel de Piyaleci. Emine Hanım, Arnavut usulü pırasalı börek ve tatlıların en iyi Piyale Un ile yapıldığını söylüyor. Semahat Deniz de torunları için pişirdiği kek ve kurabiyeler için Piyale marka unu tercih ediyor. (Aldığı oy: 4)* * * *

Söke Un
Hatice Biter, Söke marka un kullandığını, ancak her markette bulamadığını belirtiyor ve ekliyor: "Çok güzel kıvam alıyor. Hem kek hem börek için uygun," diyor. Emekli ekonomist Şeyda Gürsal da Söke Un'u, özellikle iyi kabarttığı için tercih ediyor. Misafir ağırlamayı çok sevdiğini belirten Gürsal, özel tarifleriyle kek ve börek pişirmekten büyük zevk aldığını söylüyor. (Aldığı oy: 2)* *

Efsane Un
Hijyenik şartlarda, el değmeden üretilen Efsane Un, adından da anlaşılacağı üzere iddialı markalardan biri. Beslenme alışkanlıklarına verdiği önemle adından söz ettiren Ebru Şallı'nın evinde kullandığı markalardan biri de Efsane. Lezzetli olduğu kadar sağlıklı yemekler yapmaya özen gösterdiğini söyleyen Şallı'ya göre, Efsane Un'la tüm kek, poğaça, börek gibi unlu mamuller dilediğiniz gibi kabarıyor ve güzel pişiyor. (Aldığı oy: 1)*

Konya Un
Konya Un, katkısız içeriğiyle dikkat çekiyor. Akraba ve arkadaş çevresinde, hazırladığı lezzetli hamur işleriyle ilgi toplayan Nihal Ebren, hangi un markasını tercih ettiğini sorduğumuzda "Her zaman Konya Un kullanırım," diyor ve sebebini de açıklıyor: "Birinci kalitesini kullanıyorum. Börekler beyaz ve leziz oluyor. Konya Un'la hamur açmak çok daha kolay," diyor. (Aldığı oy: 1)*

Sinangil Un
Konyalı Sinangil ailesi tarafından 1963'te üretilmeye başlayan Sinangil Un, yurtdışında da tanınan markalardan. Yemek danışmanı ve yazar Ayşe Tüter, hamur işlerinde Sinangil'i tercih ettiğini belirtiyor. Tüter, "Hamur işlerinde kabarma konusunda da lezzet konusunda da tam not verdiğim bir marka. Üstelik hijyen açısından da çok güveniyorum, son derece temiz koşullarda üretiliyor," diyor. (Aldığı oy: 1)*

Gamgam Un
Ayten Kızılpınar Gamgam Un'u tercih edenlerden. Liseden arkadaşlarıyla belli aralıklarla bir araya geldikleri günlerde, tüm hamur işlerini bu markayla hazırladığını belirtiyor. Son yıllarda yaşı ilerlediği için mantıyı tek başına yapamadığını, bu konuda torunu ve kızından yardım aldığını ekliyor. "Gamgam unla hamur, diğerlerine göre çok daha ince açılabiliyor. Bilhassa mantıyı mutlaka bu unla yaparım," diyor. (Aldığı oy: 1)*

TOP 6
1. Piyale Un
2. Söke Un
3. Efsane Un
4. Gamgam Un
5. Konya Unu
6. Sinangil Un

Ayşe Tüter (Yemek danışmanı, Günaydın yemek yazarı)
Sinangil Un

Ebru Şallı (Manken, yemek programı yapıyor)
Efsane Un

Semahat Deniz (Ev kadını)
Piyale Un

Ayten Kızılpınar (Ev kadını)
Gamgam Un

Nihal Ebren (Ev kadını)
Konya Un

Emine Vergiliel (Emekli, ev kadını)
Piyale Un

Sevil Akgüden (Ev kadını)
Piyale Un

Hatice Biter (Ev kadını)
Söke Un

Şeyda Gürsal (Emekli, ekonomist)
Söke Un

Gülseren Argın (Ev kadını)
Piyale Un

Hazırlayan: Hande Şarman

DİĞER GÜNCEL HABERLERİ
 Yumuşatıcının Kare As'ı
 Sergiye tuz basmak
 Yapı Kredi'deki büyük devrimin arkasında kim var?
 Kafadan güvenlik
 Sofralarda taze ekmek kokusu
 Türk kahvesinin Kare As'ı
 Venedik Bienali'ne geri sayım başladı
 Taksim'de eğlenebilmek...
 Sanat dünyası Dubai'de buluştu
 Gazetesinden ayrılmak istemeyenlere
 Gençlik modern popu seçti
 Saati beş dilde söylüyor
 Empire sunar
 Sinan Çetin'in hayali sonunda film oldu
 dvd ekranı
 Camdan hayalleri var
 Resmin pop starları kimler olacak?
 Elliot'ı basından neden saklıyorlar?
 Mao ile Marilyn Monroe'yu buluşturdu
    Yazarlar
    Alışveriş
    Yaşam
    Ajanda
  » Güncel
    Gezi
ATİLLA DORSAY
Annem için bir sonat denemesi
Çok özel konularımı bugüne...
AİHM, Kavakçı'yı haklı buldu
AİHM, Kavakçı'yı haklı buldu
Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM), 2001 yılında kapatılan Fazilet...
Talat'tan askere bir garip hatırlatma
Talat'tan askere bir garip hatırlatma
KKTC Cumhurbaşkanı, "Türk askeriyle aramızda sorun olmamalı. Rum...
'Şapka kanunu komik mi' tartışması
TBMM Adalet Komisyonu'nda internet ortamında işlenen suçlarla ilgili...
Dokunulmazlık kavgası
TBMM Genel Kurulu'nda CHP'nin "dokunulmazlık dosyalarının gündeme...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.