kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Domates suyu canlandırır
Uçakta domates suyu içilir
Petitot'nun keşfi: Bloody Mary
Domates suyu canlandırır

Domates suyu canlandırır


Bir başka görüş de, yeryüzünden 10 bin metre yükseklikte insanın tat duyusunda bazı değişiklikler olması ve bu ortama domates suyunun çok iyi uyum sağlaması. Bu konuda benim de tanık olduğum bir gerçek var. Yeryüzünde dolgun, derinliği olan bir şarap damağa hoş gelirken, aynı şarabı uçakta aşırı tanenli ve sert buluyorsunuz. Bu nedenle genellikle uçaklarda yumuşak tanenli, çok hafif kırmızı şaraplar servise konuyor. Damak nasıl aynı şarabı yeryüzünde ve uçakta farklı biçimde algılıyorsa, uçak kabinindeki düşük basınçtan olumsuz etkilenmiş tat duyumuzu tuz, karabiber ve bir dilim limon ile lezzetlendirmiş bir bardak domates suyunun canlandırdığını söyleyenler de var.
DİĞER GURME HABERLERİ
 'Boğaz'da balık'a kardeş geldi: Boğaz'da kebap
 Zeytinyağını üretiyor ama tüketmiyoruz
 En pahalı gurme ürünü
 Matmazel Suzette'e adanmış yemek
 Mutfakta Japon var
 Bayram baklavasız olmaz
 Bayramda Boğaz manzaralı fasıl
 Adına destan yazılan lezzet: Pastırma
 Kimsenin sarhoş olmadığı bira şöleni
 Müslüman mahallesinde İsveç köftesi
 İftarı nerede yapalım?
 Bardacık inciri başka
 Birahanede tarihi yudumlama zevki
 Bu kirazlar, vişneler kulağınıza küpe olsun
 Yazın en serin içkisi
 Unutulan bir tat: 'Gül gibi şarap'
 Bir kitap okudum dünyam değişti (2)
 Yemek düşmanlığının altın çağındayız
 Japon mutfağı sadece suşiden oluşmuyor
    Pazar Sabah Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
AHMET ÖRS
Yemeğin kitabını yazanlar
Yemek ve mutfak kültürü...
Masalcı geldi hanıııııııım
Masalcı geldi hanıııııııım
Çocukluğunda masal karşılığı öküz güden, harman döven Cemalettin...
İskoçya ve İngiltere'nin evliliği çatırdıyor
İskoçya ve İngiltere'nin evliliği çatırdıyor
Geçtiğimiz salı, yani 16 Ocak günü İskoçya-İngiltere Birlik...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.