kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ahmet Ors @ SABAH
SMS:
4122-AO MESAJ
 
'Yemek müziği' diye bir şey var mı?
Dengeyi bozar

Dengeyi bozar

Bu konuyu gazetede bir arkadaşımla tartışıyordum. "Peki," dedi gülerek, "Meyhanede karayağız klarnetçi gelmiş kulağınıza bir oyun havasının kıvrak namelerini üflüyor. Bu hangi kategoriye girer?" Sanırım bu, kaç kadeh içtiğinize bağlı. Eğer sofraya henüz oturmuşsanız, apar topar sofrayı terk etmemek için kendinizi zor tutarsınız. Üçüncü dubleden sonra ise akordu düşük klarnetin avaz avaz sesi bile insana en iyi yemek müziği gibi gelebilir. Ama amaç yemeği de, içkiyi de, müziği de bir denge içinde bir arada bulundurabilmek. Birinden birinin baskın çıkması ise dengeyi bozar. Bence denge bozulacaksa, bu yemeğin lehine olmalı. Zira ağzının tadını bilen biri için yemek içkiden de, müzikten de daha önceliklidir.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 2006 kahvenin yılı oldu   / 31-12-2006
 Kutlamaların başrol oyuncusu   / 24-12-2006
 Gülen mutfaklar müşteriyi de güldürür   / 17-12-2006
 Yemek düşmanları geliyor!   / 10-12-2006
 'Yemek müziği' diye bir şey var mı?   / 12-11-2006
 Tatlıdan vazgeçmeyene her gün bayram!   / 29-10-2006
 Ramazan'ın üç güzeline veda   / 22-10-2006
 Suyunuzu nasıl alırdınız?   / 01-10-2006
 Hijyen mi? O da nedir?   / 24-09-2006
 İstanbul için palamut vakti...   / 10-09-2006
    Pazar Sabah Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
AHMET ÖRS
Toprak Ana fast food'a karşı
1986'da Carlo Petrini ve...
Murat Bardakçı: Babil hayalinin altında kaldı
Murat Bardakçı: Babil hayalinin altında kaldı
Saddam Hüseyin ile ilgili hemen herşey yıllardan buyana tartışılıyor...
Komşu kızı neden Basra'ya gitti?
Komşu kızı neden Basra'ya gitti?
Daha iyi bir hayat için orduda hemşirelik yapmayı tercih eden İngiliz...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.