kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Baharatçıların Kare As'ı
Baharatçıların Kare As'ı

Karabiber, safran, nane, kimyon, yenibahar, kekik, isot... Yemek kültürünün önde gelen isimlerine ve lezzet uzmanlarından oluşan jürimize, hayatımıza ve yemeklerimize renk, tat ve koku katan baharatları nerelerden almayı tercih ettiklerini sorduk
Mısır Çarşısı
Ahmet Örs, Elif Edes, Mirey Messeyyah, Sevim Gökyıldız ve Bülent Gök'ün baharat alışverişi için tercih ettikleri Mısır Çarşısı, tarihsel özelliği olan bir mekân. Tarihi boyunca her derde deva olmuş kurutulmuş bitkilerin, çeşit çeşit otların ve yüzlerce tür baharatın buluştuğu dev bir pazar. (Aldığı oy: 5) * * * * *

Gaziantep Gıda Pazarı
Beyoğlu Balıkpazarı'nın en eski dükkânlarından biri Gaziantep Gıda Pazarı. Elif Edes ve Mirey Messeyyah'ın baharat alışverişi için tercih ettikleri Gaziantep Gıda Pazarı, yüzlerce çeşit, renk renk baharatla yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Mekân merkezi olması sebebiyle de tercih ediliyor. (Aldığı oy: 2) **

Kırk Ambar
Baharatçı Kırk Ambar'ın sahibi sanat tarihi eğitimi almış, 'Kendi soframa koymayacağım hiçbir ürünü tüketiciye layık görmem' prensibi ile çalışıyor. Uzun yıllar baharat işinde çalışan dükkân sahibi, Kırk Ambar'ı 1999 yılında açmış. Konyalı gurme Nevin Halıcı'nın da tercih ettiği mekân Beşiktaş'ta. (Aldığı oy: 2) **

Uzunçarşı Baharatçısı

Hatay'ın bilinen en eski çarşılarından biri olan Uzunçarşı'nın baharatçısının ünü tüm ülkeye yayılmış. Mehmet Şahiner ve Ece Bar'ın sahibi Ece Aksoy'un tercihi Uzunçarşı'daki baharatçıdan yana. Hatay'ın en renkli yerlerinden biri olan Uzunçarşı'da 300'den fazla dükkân yer alıyor. (Aldığı oy: 2) **

Beşiktaş Baharatçısı

25 yıllık bir baharatçı olan Beşiktaş Baharatçısı, gezi yazarı ve halkla ilişkiler uzmanı Mirey Messeyyah'ın baharat alışverişi için tercih ettiği dükkanlardan biri. Merkeziliği, uzun yılların sağladığı güven ve çeşitlilik, Beşiktaş Baharatçısı'nın tercih edilme sebeplerinden. (Aldığı oy: 1) H

Elmacı Çarşısı

Gaziantep'teki Elmacı Çarşısı'nın içindeki tarihi baharatçı, Ece Bar'ın sahibi Ece Aksoy'un tercihlerinden. Aşçılık dersleri de veren Ece Aksoy, yemekte en önemli unsurlardan biri olan baharatın en iyisini edinmek için zahmete katlanmayı göze alanlardan. (Aldığı oy: 1) *

Eminönü Baharat Pazarı
Les Ottomans'ın şefi Robyn Cooper'ın baharat için tek tercihi Eminönü Baharat Pazarı. Mısır Çarşısı gibi ünü yıllarla katlanmış bir pazar olan Eminönü Baharat Pazarı, sayısız baharatın renk ve çeşit cümbüşüyle yabancı turistleri de çeken bir mekân. Aldığı oy: 1) *

Kadınlar Pazarı
Siirt'e has lezzetlerden biri olan Büryan kebabıyla ünlü Kadınlar Pazarı'ndaki Meydan Baharat, Nevin Halıcı'nın baharat alışverişi yaptığı adreslerden biri. Siirtliler Çarşısı olarak da bilinen pazarda onlarca kasap ve baraka tipi dükkânlar mevcut. (Aldığı oy: 1) *

Nil Baharat
1965 yılından beri başta İstanbul olmak üzere Karadeniz, orta ve doğu Anadolu bölgelerinde hizmet veren Nil Baharat'ın müşterileri arasında Çiya Restoran'ın sahibi Musa Dağdeviren'de var. Nil Baharat'ın merkezi Mahmutbey'de, şubesi ise Eminönü'nde. (Aldığı oy: 1) *

Şekeroğlu Baharat
Kilis'teki baharatçı Şekeroğlu, 1982 yılından beri faaliyette. Türkiye'de ilk olarak 'çiğ köfte seti' adı altında baharat paketi hazırlayan ve satışa sunan Şekeroğlu Baharat, Kilisli Restoran'ın sahibi Mehmet Şahiner'in favori baharatçılarından. Aldığı oy: 1)*

TOP 10

1. Mısır Çarşısı
2. Gaziantep Gıda Pazarı (Balıkpazarı Beyoğlu)
3. Uzunçarşı (Hatay)
4. Kırk Ambar (Sinanpaşa Pasajı)
5. Beşiktaş Baharatçısı
6. Elmacı Çarşısı (Gaziantep)
7. Eminönü Baharat Pazarı
8. Meydan Baharat (Kadınlar Pazarı)
9. Nil Baharat (Eminönü)
10. Şekeroğlu Baharat (Kilis)

Ahmet Örs
(Gurme, yemek kültürü yazarı)
Mısır Çarşısı

Elif Edes
(Yemek Danışmanı ve catering şirketi sahibi)
Mısır Çarşısı Beyoğlu Balıkpazarı Şütte (Etiler) Bodrum Pazarı

Mirey Messeyyah
(Gezi yazarı, Halkla İlişkiler Uzmanı)
Mısır Çarşısı Beşiktaş Balıkpazarı Beyoğlu Balıkpazarı

Robyn Cooper
(Les Ottomans Restoran'ın Şefi)
Eminönü Baharat Pazarı

Ece Aksoy
(Ece Bar'ın sahibi)
Elmacı Çarşısı Uzunçarşı

Sevim Gökyıldız
(Mutfak Dostları Derneği 2. Başkanı)
Mısır Çarşısı Malatya Pazarı Arifoğlu Baharatçısı Kırk Ambar Baharatçısı

Mehmet Gürs
(Lokanta, Mikla, Num Num, Erguvan'ın sahibi ve şefi)
Mısır Çarşısı

Nevin Halıcı
(Konyalı gurme)
Kırk Ambar Meydan Baharat

Musa Dağdeviren
(Çiya Lokantası'nın sahibi)
Nil Baharat

Mehmet Şahiner
(Kilisli Restoran'ın sahibi)
Şekeroğlu Baharat Elmacılar Pazarı Uzunçarşı

VE DİĞERLERİ...

Bodrum Pazarı Şütte (Etiler)
DİĞER GÜNCEL HABERLERİ
 Auto Show'un Kare As'ı
 Tarlabaşı'nın öteki yüzü
 Oyun âlemi değişiyor
 Bu kez tuvale türban karıştı
 Sanatçısına iki katını ödeyen galeri hangisi?
 Sihirli dünyadan davet var
 Tayt tamam da füzo hakikaten bozar
 Haftanın filmleri
 dvd ekranı
 Evin girişi hem şık hem fonksiyonel olmalı
 Teknolojik oyuncaklar çıldırmış olmalı
 Bhutanlı bir öğrencimiz var
 Erkekler de 80'lere dönüyor
 Evinizde romantizmi alevlendirin
 Her şeye rağmen festival...
 XXL modası
 60'lı yılların moda ikonu
 İş yemeğinin Kare As'ı
 'Ailemi görememek beni yıpratıyor'
    Yazarlar
    Alışveriş
    Yaşam
    Ajanda
  » Güncel
    Gezi
ÖSS öncesi sınav
ÖSS öncesi sınav
Milli Eğitim Şûrası'nda tüm liselileri üniversite girişte eşit...
'Papa'nın Diyanet'i ziyaret planı bir diyalog göstergesi'
'Papa'nın Diyanet'i ziyaret planı bir diyalog göstergesi'
Vatikan'ın Basın Sözcüsü Lombardi, Papa'nın Türkiye ziyareti öncesi...
'Üyelik garanti değil'
Devlet Bakanı Babacan Kopenhag'da, Türkiye'nin AB üyesi olmak için...
11 kavşaktan 8'inde kırmızıda bekledi
Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer, Türk Dili Konuşan Ülkeler...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.