C Vitamini İçin Taze Gıda
* Elmaların içerdikleri C vitamini, toplandıktan iki ya da üç ay sonra yüzde 67 oranında düşüş gösteriyor.
* Sonbaharda toplanan patatesler, ilkbahara kadar C vitaminlerinin üçte ikisini, yaza kadar ise tamamını kaybediyor.
* Yeşil sebzeler oda sıcaklığında tutulmaya başlandıkları gün içerisinde içerdikleri C vitamininin tümünü kaybediyor.
* Portakallar sıkıldığında içerdikleri C vitaminlerinin yüzde 30'unu kaybediyor.
* Meyve ve sebzeleri dondurmak, C vitamini oranını yüzde 25 düşürüyor.
|
