kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
SMS:
4122-MUTFAK MESAJ
 
Mantarlı keşkek
Kayısılı et
Meyveli puding

Mantarlı keşkek

Buğdayı akşamdan sıcak su ile ıslatalım. Ertesi gün iyice pişirelim. Bu arada ayrı bir tavada 1 çorba kaşığı margarini eritip, küçük doğradığımız soğanları pembeleştirelim. Buğdaya ilave edelim. Tuzunu ayarlayarak karıştıralım. Buğdayların pişmesini beklerken etlerin pişirilmesine başlayalım. Bir tencerede kalan 1 çorba kaşığı margarini eritip etleri ilave edelim. Etler suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Arpacık soğanları etlere ilave ederek kavurmaya devam edelim. Soğanlar yumuşamaya başladığında ise mantarları dörde bölerek ilave edelim. 3-4 dakika daha karıştırarak kavuralım. Tenceredeki harcın üzerine hafifçe çıkacak kadar su, salça, tuz, karabiber ve kekik ilave edelim. Ağır ateşte etler, mantarlar ve soğanlar yumuşayana dek pişirelim. Keşkeği bir servis tabağına döküp, ortasını açalım. Etli harcı keşkeğin ortasına boşaltalım. Keşkeğin üzerini domates dilimleri ile süsleyelim.

MALZEMELER
*
2 su bardağı aşurelik buğday

* 2 adet orta boy soğan

* 750 gram parça et

* 200 gram mantar

* 200 gram arpacık soğan

* 1 çorba kaşığı salça

* 2 çorba kaşığı margarin

* Tuz

* karabibern Kekik

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 12-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 11-10-2006
 Ahududulu kremalı sandviç   / 10-10-2006
 Dürüm   / 09-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 08-10-2006
 Haşhaşlı ve cevizli çörek   / 05-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 04-10-2006
 Kruvasan   / 03-10-2006
 Sütlaç   / 02-10-2006
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 01-10-2006
HAKAN & UTKU
Aristo mantığıyla gündem
* Cübbeli Ahmet Hoca jetski'ye...
AYŞE TÜTER
Mantarlı keşkek
Buğdayı akşamdan sıcak su ile ıslatalım.
Okumayı çözemediyse Einstein gibi olabilir
Okumayı çözemediyse Einstein gibi olabilir
Çocuğunuz öğrenme güçlüğü çekiyorsa, üçüncü sınıfta olduğu halde...
Şimdi moda Hummer-seksüellik
Şimdi moda Hummer-seksüellik
Metroseksüel, überseksüel ve retroseksüel derken şimdi de yeni bir...
Aşkzedelerin kız kıza tatil modası
Aşkzedelerin kız kıza tatil modası
Magazin dünyasının 'kalbi kırık' güzelleri leyleği havada gördü!...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.