|
Sosisli biber dolması
 Sosisleri ufalanacak hale gelinceye kadar robotta kıyın. Biberlerin üstlerini kapak şeklinde açıp çekirdeklerini temizleyin. Su hariç diğer tüm malzemeyi harmanlayıp, biberlerin içine çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Hazırladığınız biberleri fırın kabına dizin, suyu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Nar ekşili sos malzemelerini küçük kapaklı bir kavanozda çalkalayarak karıştırın. Pişen dolmaları hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.
MALZEMELER
* 1 paket sosis
* 12 adet dolmalık biber
* 1 adet taze soğan
* 2 adet orta boy patates
* 3 çorba kaşığı pirinç
* 2 adet domates
* 1 çorba kaşığı salça
* 5 sap maydanoz
* 100 ml su
* Tuz,
* karabiber ( arzu edilen miktarda)
Nar Ekşili Sos:
* 75 ml zeytinyağı
* limonun suyu
* 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
* 1 çay kaşığı hardal
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı pul kırmızıbiber
|
