kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Mevlevi sofra adabı
Gel kim olursan ol gel Konya'nın aşına gel!
'İki tuzlu, bir tatlı' lezzeti
Üşenmedi Kanada'dan geldi!
'Ateşbaz-ı Veli benim pirimdir'
Mevlevi sofra adabı

Mevlevi sofra adabı

"Mevlevi mutfağı çok seçkin, Osmanlı'da bile rastlanmayan tatlılar var. Mevlana gül reçeli, badem helvası ve sarımsaklı yoğurdu çok severmiş. Galiba tansiyon sorunu vardı. Onun sofrasında uzun yemek sohbetleri yoktur. Yemeğe tuzla başlanır. Hizmetli olan can yemeği getirip ortaya koyar. Yemek aynı tastan, hiç konuşulmadan yenilir. Çok ilginçtir, kaynaklarda kahvenin İstanbul'a 16. yüzyılda geldiği söylenir. Oysa 13. yüzyılda Mevlana, kahveden şöyle bahsediyor: 'Devletimiz geçim devleti, kahvemiz arştan gelmede, meclise badem helvası dökülüp saçılmış,'..." (Divan 2. Cilt, 77. sayfa, beyit 631.)
DİĞER HOBİ HABERLERİ
 Uçakta sinema dönemi
 Airbus A380'ne yeni başkan
 Kısa...kısa...kısa...
 CeBİT'te yılın 'en yeni'leri
 Erkekler de mücevher takar
 Kuleden kokpite kaçış
 TAV markası İzmir'de
 Kısa...kısa...kısa...
 Rembrandt 400 yaşında
 Büyük Nefes Köyü açık hava müzesi gibi
 En büyük, en lüks jet yakında gökyüzünde
 Geleceğin uçaklarında tatlı rekabet
 Yeşil sahaların usta jokeyi
 Top Kimde?
 Gökler mini jetlere emanet
 Kısa...kısa...kısa...
 Pasifik'te yelkenliyle seksen gün
 'Tekne güzel, ekip candan, yemekler harikaydı...'
 'Yolcu çok, uçak az'
    Pazar Sabah Yazarlar
    Güncel
  » Hobi
    Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
GÜNTAY ŞİMŞEK
Uçakta sinema dönemi
Yolcu uçaklarının kabinleri...
O kadınla beraber olduğum için kendimden utanıyorum
Adının karıştığı aşk skandalından sonra görevinden alınan Azerbaycan...
Gerçek aşk var ama kanıtı yok
Amerika'da yayımlanan Edgedergisi, dünyanın en önemli 100 bilimadamına şu...
11 Eylül: Korku çağının doğum günü
Yarın, İkiz Kuleler'e yapılan terör saldırısının beşinci yıldönümü. Beş yılda,...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.